关于餐饮店做抖音，B哥已经给大家分享了三篇文章、、，能把这三篇文章读懂并落地的朋友，我相信你们新店开业时，必能从抖音里获得一大波客流。

但这三篇文章的知识对于抖音运营来说只能算是“一剂猛药”，它们并不能让一家餐饮店稳定盈利。

而今天B哥要给大家分享的抖音商家号运营方法论，则决定了餐饮店做抖音的成败；如果你对抖音运营一知半解，请你务必看完本篇文章。

不懂抖音运营的老板可能会有疑问，抖音里有那么多自带流量的达人，既然他们都能给餐饮店带来流量，那餐饮老板自己做商家号还有啥意义？

我告诉大家，这个问题的答案是：餐饮老板需要在抖音里拥有一批自己的粉丝，或者说餐饮店需要在抖音里经营起自己的“泛私域”，就像做微信运营一样。

大家要知道对于餐饮店而言，达人带来的流量只能算是公域流量，甭管在抖音、还是美团，只要你依靠公域流量获客，你家产品又能被别人轻易复制，那你最后必会走向“拼价格+广告费”的怪圈，这是全行业商家在互联网上卖货的终局，餐饮商家不可能例外。

但是把“泛私域”做好的餐饮店则不同，餐饮老板一旦在抖音里把自己的商家号给搞起来，你会发现你的粉丝就是你家店最忠实的舔狗；他们不会在意你家的产品比别人家贵5块钱、10块钱，他们在意的是你这个人、或者你这家店，能让他们信得过。

这样久而久之，你便能凭借自己的粉丝基数，绕开跟同行打价格战这条死路。

如果你没有这个认知，B哥只能遗憾地通知你，在餐饮商家纷纷涌入抖音的今天，你一定会是最先被同行卷死的那拨人。

说完了餐饮老板自己做商家号的必要性，接下来B哥给大家详细梳理一下优秀的商家号是如何诞生的。

大家做商家号前，首先要做的两件事情是给自己的商家号做定位、以及做“FABE”分析。

（1）商家号如何做定位？

对于咱们餐饮老板来说，商家号定位是一项非常重要的工作，它直接关乎到你在抖音里吸引来的粉丝能否成为你家店的顾客。

我在这里不给大家介绍那些小白难以落地的抖音账号定位理念，我只教给大家一个餐饮行业做商家号定位的捷径：就是大家先把自家顾客所有的标签总结出来（比如男女老少、学生、白领、喜欢吃甜、喜欢吃辣、甚至是喜欢看美女、喜欢去夜店等等），之后把你的商家号定位成只拍这群人感兴趣的内容，就完全可以了。

大家也不用懂商家号这样做定位的原理是啥，它涉及到了抖音的推流机制，大家只要记住了，你拍的内容自家顾客越感兴趣，你吸引的粉丝就越精准，相应地，你那商家号就越能帮你赚钱。

至于做商家号前连自家顾客喜欢看啥都没想明白的朋友，对不起，你吸引来的粉丝，很可能对你没有任何价值，即使你账号的粉丝量再大，他们也不会在你家店产生消费。

（2）商家号的“FABE”分析

“FABE”分析是帮大家搭建商家号内容框架的，这四个字母分别代表了优点、特点、利益、佐证，销售领域把它奉为圣经，咱们餐饮商家同样可以把它当做自我营销的利器。

大家给自己商家号做“FABE”分析时，只需想透以下四个问题：

1）你家店、或者你这个人有啥优点？

一家餐饮店可以被挖掘的优点非常多，比如堂食环境好、店铺有几十年的历史、老板是xx手艺多少代传人、甚至老板是单亲宝妈、大学老师…我觉得它们都算得上一家餐饮店的优点。

可能有很多人不理解，这些平凡的形象，也算是优点吗？我告诉你们，在互联网上，只要你能找到自己不同于对手、且吸引用户关注的点，那就是你的优点。

2）你能解决用户的什么痛点？

做生意的本质就是不断解决用户痛点，大家开餐饮店前，就该提前想好自家店能解决掉哪些用户痛点。

比如你做轻食，但你愿意把自家后厨展现给用户看，你就解决了用户想减肥、却又怕纯外卖轻食店不卫生的痛点；再比如你做精酿酒馆，但你把它搞成了最近比较火的“轻夜店”模式，你就解决了年轻人重视餐饮消费的社交场景、却兜里没啥钱的痛点。

如果你开家餐饮店，你的产品、你的服务没能解决用户任何痛点，那我说句不好听的，用户还凭啥选择你呢？

3）用户选择你有什么好处？

关于这点，大家一定要站在用户角度思考问题，因为一家餐饮店给用户带来的好处绝不取决于老板的臆想，而取决于用户的需求。

比如产品方面，你做个姨妈热饮，能帮女孩子缓解痛经，这就算你给用户带来的好处；再比如活动方面，你找个噱头推出一款极致性价比的套餐（最好限时限量），能让一部分用户体验到占便宜的感觉，这也算你给用户带来的好处。

4）你怎么证明自家的产品、环境、服务好？

大家想在抖音里证明自家店产品好吃、环境舒适，最简单的办法就是晒一些顾客的正面反馈、以及自家店生意火爆的画面。

不止餐饮，可以说在任何行业里，信任佐证的功效都大于自卖自夸；大家想想看，你们逛商场、或是逛淘宝做购买决策时，是不是不愿意信商家的推销、是不是更愿意信其他顾客或朋友的推荐呢？

总之，大家想明白以上四个问题，再围绕着你的答案去做商家号，你的思路就会特别清晰，而不会干出来商家号里全是广告的蠢事。

内容运营毫无疑问是抖音商家号运营最核心的环节，它包括了前台搭建、短视频拍摄、直播运营三大块工作。

今天我只给大家介绍前台搭建、以及短视频拍摄该如何做，至于直播相关的知识，我后面会单独写篇文章和大家分享。

（1）前台搭建

抖音商家号的前台搭建就像线下餐饮门店装修一样，你们可以把它当做商家号的“地基”，它决定了整个商家号的调性。

大家只要搞好商家号的名称、头像、简介、以及置顶视频，你们就算是顺利完成前台搭建了。

1）名称及头像

名称及头像是用户在抖音里刷短视频时最先会看到的内容，目前餐饮商家设计名称及头像有两种主流做法。

第一种是用你家店的品类名（或店名）+你的昵称做为名称，用你自己的生活照作为头像：

第二种是用你家店的店名作为名称，用你家店的Logo作为头像。

两者对比而言，前者侧重于人，它的好处是让你的账号更容易吸粉；后者侧重于店，它的好处是让你发的短视频更容易形成购买转化。

这两种做法没有对错之分，大家根据自己的喜好，二者选其一就可以了。

2）简介

简介这块，我强烈建议大家写它之前，先扒几个优秀的同行：

大家不难发现，这些牛x的简介，无非是从商家号的“FABE”分析中，选取了最突出的一点或几点而已；你们或是靠模仿、或是靠自己总结，产出一条类似的、能让新用户看一眼就记住你家店的简介绝非啥难事。

鉴于它没有标准格式，我在这里就不给大家统一的模版，固化你们的思维了。

3）置顶视频

很多餐饮老板对商家号置顶视频有误解，觉得置顶视频就该放点赞量最高的视频，但我告诉你们，这么做对商家号的运营一丁点儿好处都没有。

抖音里的用户看过你家店某条短视频后，他愿意进入你的主页、并看你的置顶视频，就说明他已经对你非常感兴趣了，这时候他根本不会关心你那置顶视频有多少人点赞，他关心的是，你家店是否值得他“路转粉”。

因此大家制作置顶视频时，关注点一定是这条视频能否充分展示自己、或者自家店；你是谁、你家店在做什么、以及你家店的招牌菜是什么，才是一条优质的置顶视频该具备的基本要素，至于有多少人给它点赞，则无伤大雅。

（2）短视频拍摄

商家号短视频拍摄和“FABE”分析是相互呼应的，可以这样说，你拍什么样的短视频，完全取决于你做“FABE”分析时得到的答案是什么。

具体到操作层面，大家需要用五类视频填满自己的抖音商家号：一是种草类视频、二是卖货类视频、三是顾客反馈及生意火爆类视频、四是情感类及人设类视频、五是蹭热点视频。

1）种草类视频

种草类视频可以理解为展示产品的视频，大家在抖音里展示自家产品时，最好的办法绝不是凭空创造一条短视频出来，而应该遵循以下的流程：

先找出同行数据好、且符合自家店产品特点的种草类视频->把该视频的场景、以及运镜1:1模仿出来->把该视频的文案改造成自己的语言、自己的风格->最后变成自己的视频。

如果你是新手小白，你千万别怀疑这么做正确与否，我明确跟大家说，在抖音里你没有抄的思维，想自己拍好展示产品的视频，那概率比中彩票还低。

另外，大家讲产品时，最好掺杂一些产品背后的故事，你产品的研发过程、加工过程、甚至是进货过程，我觉得都是可以在短视频里展现的；当然，餐饮店拍这类视频的前提条件是，后厨得能见得光，有些朋友后厨“脏乱差”全占，我劝你们就别硬着头皮拍这类视频恶心顾客了。

2）卖货类视频

卖货类视频就是为了推销产品而存在的视频，咱们餐饮老板来抖音都是为了赚钱的，在抖音里推销自家产品一点儿都不丢人。

我建议大家通过短视频卖货时，尽量配合一些店内的促销活动，因为咱们商家不同于达人，没有活动的支撑，很多老板根本不懂得如何给用户一个购买理由。

3）顾客反馈及生意火爆类视频

顾客反馈、以及生意火爆类视频翻译成大白话就是：晒出来各大平台的顾客好评、或是店铺门口的排队盛景啥的；这类视频拍摄难度非常低，但它们却很容易制造羊群效应，进而激发用户的猎奇心理。

说到这里，我提醒大家一下，即使你家店生意再差，你也不要拍店内“荒无人烟”、或是卖惨的视频，大家切记，你在抖音里卖惨，一定得不到抖音用户的同情，他们只会觉得你家店产品、或服务有大问题，才导致了生意不好这个结果。

所以说，你就算打肿脸充胖子，你也要在抖音里营造出自家店生意还不错的假象。

4）情感类及人设类视频

情感类及人设类视频对商家号变现基本是零帮助的，但这类视频必须得有，它们的作用是，让你的账号变得更加立体鲜明、让路人用户更容易转化为你的粉丝。

大家在抖音里分享自己的生活感悟、人生理想、以及店内趣事，都可以算是这一类视频。

不过我先给大家打个预防针，有些老板为人处事过于强势，这部分朋友发布情感类视频时，可能会遭到恶语相向、甚至是网暴，因为现在咱们国家社会底层的戾气太重了，大家万一碰上了喷子，平常心对待即可，在互联网上，你跟喷子吵架是永远不会有结果的。

5）蹭热点视频

蹭热点视频是所有类型视频里最容易拉爆播放量的视频，咱们餐饮老板做商家号，一定要隔三差五翻翻今日头条热榜、百度同城热搜、以及微博同城热搜三个榜单：

在这几个榜单里，只要有热点能跟自家店铺挂上钩，大家就可以蹭一蹭。

但大家注意，蹭热点的视频虽然容易博取流量、却不能为你账号带来精准粉丝，大家决不能尝到了流量的甜头，就乱蹭热点，因为你蹭的热点越多，你账号粉丝就越难变现；一般来讲，大家把这类视频控制在发布视频总量的20%以内，我觉得就算比较合理了。

本文最后，B哥给大家说几个餐饮老板做商家号要注意的细节，算是给今天的分享做个收尾：

（1）所有跟抖音商家号相关的问题，都能靠“抄”这个字回答，大家初期不会拍短视频，就多扒几个对标账号，你左抄抄、右抄抄，最后达到的效果大概率是优于自己制作大量原创视频的。

（2）模仿一条短视频，一定要把它的场景、灯光、运镜模仿到位，比如说别人呈45度角拍产品，你就也呈45度角拍产品，别人打光使用暖色光，你打光就也使用暖色光；这些细节虽然不起眼，它们却都会影响到视频的播放量。

（3）一个抖音账号的前十五条视频非常关键，抖音会根据它们更受什么类型用户喜欢，来判定未来分配给该账号哪个流量池的流量，所以大家在拍摄前十五条视频时，决不能产出一些与自家店铺无关的内容。

（4）在抖音里，一条短视频最重要的数据指标永远是五秒完播率，大家研究短视频拍摄技巧，至少要把一半的精力用在研究视频前五秒怎么吸引人停留上面。

（5）抖音商家号起号是必须要投流的，如果你做个商家号，连每条视频投放一两百块钱测试都舍不得，你就别在它上面浪费时间了，现在不花钱能做起来的商家号微乎其微。

好了，抖音商家号该如何运营，我相信能看到这里的朋友至少已经了解了个大概，大家再有任何不懂的地方，可以随时通过各平台私信我提问，我看到后会一一给大家回复。