9月14日，百胜中国（09987.HK）在西安举办2023年全球投资者日活动。会上，公司宣布启动RGM2.0战略，将战略重心转向增长，重点阐述加快门店网络扩张、促进销售增长、增加利润的各项战略举措。

同时，百胜中国管理层还表示，计划到2026年实现门店数量达到2万家，力争2024年至2026年三年内系统销售额和营业利润实现高个位数到两位数的年均复合增长利润实现了两位数的年复合增长（基于2023年且不考虑外币折算的影响）。

此外，该公司计划在2024年至2026年期间以季度股息和股票回购的形式向股东返还约30亿美元，使股东回报额在过去三年翻一番。

或许受此影响，今日午后百胜中国股价上涨逾6%，带动多只餐饮股上涨。截至9月14日港股收盘，百胜中国股价报收于434港元，上涨4.78%。公司目前总市值约为1800.47亿港元。

与此同时，达世股份（01405.HK）股价收于70港元，上涨5.26%。公司目前总市值约为90.98亿港元；大家乐集团（00341.HK）股价收报9.15港元，涨2.58%。目前，公司总市值约为90.98亿港元。公司总市值约为53.59亿港元；呷哺呷哺（00520.HK）股价收报3.44港元，涨0.58%。公司目前总市值约为37.36亿港元；大快活集团（00052.HK）股价收于10.94港元，上涨0.37%，公司目前总市值约为14.17亿港元。

根据百胜中国2023年中期报告，公司业务包括肯德基事业部、必胜客开心餐厅事业部等所有事业部。其他事业部包括Taco Bell事业部、Lavazza事业部、小肥羊事业部、黄记煌事业部、外卖运营事业部和电商事业部。目前，百胜中国旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟、Lavazza、小肥羊、黄记煌等餐饮品牌。

2023年中期报告显示，肯德基目前已进入全国1900多个城镇，并将迎来在华第10000家门店。该品牌计划未来三年加速开店，保持每年1200家以上的净新店数量，其中加盟店占比将达到15%至20%。

必胜客门店数量已突破3000家，预计2023年净新店数量将创历史新高。品牌计划未来三年进一步加速开店，保持净新店数量在400至500家每年都会开新店。据悉，必胜客在继续巩固披萨品类领先地位的同时，还将拓展汉堡、咖啡等产品品类，进一步拓展早餐、一人餐等消费场景。

Lavazza目前在中国11个城市拥有100多家门店。 2023年上半年，该品牌收入同比增长一倍以上，约70%的销售额来自数字订单，外卖订单约占销售额的37%。同时，Lavazza 拥有超过240 万会员，会员对销售贡献显着。

中银证券发布研报称，餐饮由于自身高频次的线下消费属性，在出行场景进一步恢复后，上半年业绩增长较为显着，实现了业绩复苏预期。预计下半年餐饮消费将持续回暖，餐饮行业将持续理性复苏。

山西证券也在研报中指出，年内行业补偿性需求明显释放，规模化、连锁化仍是餐饮行业未来发展的主要趋势。凭借自身的供应链基础，头部餐饮企业随着客流回升，业绩恢复具有更大的灵活性。（本文首发于钛媒体 APP，作者陈伟纳）